La Goudale

"Les Brasseurs de Gayant" à Douai



 

Son nom vient de l'anglais "good ale" (ce qui signifie "bonne bière). Elle est apparue au XIVème siècle à Douai. Elle se vendait alors deux deniers le pot chez le Goudalier. La recette a été retrouvée dans les grimoires de la Bibliothèque de Douai.

La brasserie Gayant l'a lancée en 1994. C'est une blonde à la robe cuivrée qui titre 7,2 ° d'alcool.

 

Brasserie Gayant
63 faubourg de Paris BP 89
59502 Douai Cedex
Tel : 03 27 93 26 22
Fax : 03 27 93 26 20
http://www.brasseurs-gayant.com.