La Budweiser | ||
Bière blonde Tchèque | ||
33 cl |
Également appelée Budweiser Czechvar, elle
est brassée depuis 1985 par la société Budějovický Budvar dans la ville
de Ceské Budejovice (Budweis, en allemand) en République Tchèque. La brasserie revendique une tradition encore plus
ancienne : une bière produite dans la ville était déjà consommée au XVI è
siècle à la cour du roi Ferdinand Iet du Saint Empire. La Budweiser en tire
d'ailleurs son slogan de Beer of kings (bière des rois). Pils traditionnelle, elle possède un goût malté
assez prononcé et une amertume moyenne à faible. Couleur jaune-or, elle est
faite à partir de saaz, une des variétés de houblons les plus réputées du
monde. Elle possède une mousse fine et généreuse et titre à 5° d’alcool, ce qui
en fait une bière plutôt légère selon les standards tchèques. |