5,1% Vol

La kriek est une bière issue de la macération de cerises dans des fûts ou fermente le lambic. Le lambic est le résultat d'une fermentation spontanée de moût fermenté. Spontanée car non aidée de ferment mais plutôt laissée a sa propre fermentation dans les caves des brasseries….

Le bon mélange est savamment dosé de lambics jeunes et de vieux (au moins 3 ans de fermentation)

Au bout de quelques mois le résultat est un breuvage succulent au doux goût de cerise ….. et à la couleur rouge cerise !

Cette bière … certains disent même que ce n'est pas de la bière, mais du lambic est produite par de nombreuses brasseries et connue sous plusieurs noms : Belle-Vue, Cantillon, Lindemans, Mort-Subite !!! (la meilleure à mon avis), Saint-Louis et Bécasse !