| Première visite pour la brasserie des trois fontaines ou
l’accueil est toujours excellent pour faire le plein de Mandubienne. Voilà, les
obligations sont faites, je peux papillonner de brasserie en brasserie. |
Deux
découvertes cette année avec la brasserie La Rebelle de Giromagny et leur
stand montrant aux visiteurs la torréfaction des céréales. Une ambiance sympa
et une bière non moins sympa ! Et la brasserie belge Rulles où avec ces
amoureux de la bière nous avons discuté de leur travail autour d’un verre.
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C’est les bras chargés que je me dirige vers la sortie, non sans
avoir fait un détour vers le stand de Mr Alain Schaler, véritable gardien de
nos produits régionaux pour une petite « causette » (je l’avais déjà vu le matin au marché de Montbéliard) et pour acheter un pot de leur célèbre cancoillotte.
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Dans ce salon, tous les
brasseurs vous réservent un accueil chaleureux. Ce sont des amoureux de leur
bière et les écouter en parler est un vrai bonheur. Le stand le plus original
reste celui de La Vapeur Cochonne. Cet espace rose et coloré tranche avec les
autres stands.
Mon coup de cœur
de cette édition va à la Brasserie Redoutey de Lavigney en Haute-Saone. Je dois
dire qu’avec le papa derrière le stand, il est difficile de résister. J’ai
gouté (à l’insu de mon plein gré) les
quatre bières qu’il proposait cette année. Et ce fut vraiment un réel plaisir
de discuter et de découvrir cette brasserie. Avec l’arrivée du son fils (le
brasseur !) le discours de ces amoureux de la bière devient un véritable
festival. Et sans m’en rendre compte, derrière moi, les gens se pressent pour
voir ce stand ou l’on rit et ou l’on parle de notre passion commune : la
bière.
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